Carnes

Couscous marrakesh
Briwat de carne picada
Pollo al horno
Tangia Marrakchia
Guiso agridulce de carne
Méchoui - cordero asado a la brasa -
Kebab koutbane
Sesos
Riñons asados
Repollo relleno de arroz y carne picada
Relleno de hojas de parra -waraq el enab-
Relleno crudo para tomates hojas de parra pimiento y cebolla
Pisto TORLY con carne
Pinchos morunos - kebab -
Okra seca - weca con salsa de tomate
Okra seca ( weka )
Okra en dekeyya
Okra con salsa de tomate - bamia-
Okra con acelgas
ñame con -kolkas- acelgas
ñame -kolkas- con salsa de tomate
Maqluba - de berenjenas
Lengua de ternera
Kofta asada
Kofta al vapor
Kofta a la barbacoa
Kobeba shami-
Kammuneya- hígado de ternera con comino
Judías verdes con salsa de tomate y carne
Higado frito
Hígado con salsa de tomate
Higado asado
Habas verdes con acelgas
Guisantes con salsa de tomate y carne
Ferik- con carne
Estofado de conejo y mostaza
Espinacas con salsa de tomate y cilantro
Dequeya - de repollo
Carne picada para rellenos ( assag )
Carne picada con tarb
Carne picada al horno con tahina - koftet tahina
Carne con comino -kammuniya-
Carne con arroz y tomate
Callos rellenos de carne y arroz
Callos de cordero con garbanzos y tomate
Calabacines sirios
Calabacines rellenos de arroz y carne picada
Berenjenas rellenas
Berenjenas con carne picada -mosakaa-
Bazo de cordero
Arroz frito con higaditos y molleja
Arroz con carne y frutos secos
Alcachofas rellenas
Alcachofas con -dequeya-
Albóndigas de patatas
Albóndigas de carne picada con patata
Albóndigas de arroz con sala de tomate